乙酸鈉在污水處理中的應用主要包括以下幾個方面?：

?調節pH值?：乙酸鈉是一種堿性化學物質，可以在水中水解形成OH-負離子，從而中和水中的酸性離子，如H+、NH4+等，幫助調節污水的pH值?12。

?補充碳源?：在污水處理中，乙酸鈉常被用作外加碳源，特別是為反硝化菌提供碳源。通過馴化反硝化污泥，利用緩沖溶液將反硝化過程中的pH值控制在適宜范圍內，反硝化菌可以過量吸附乙酸鈉，從而降低出水COD值，提高污水處理效果?23。

?水解作用?：乙酸鈉在堿性條件下可以水解，用于處置酸性廢水。這種方法比使用酸堿更為環保，因為乙酸鈉在污水處理過程中提供了有機材料，有助于污水凈化?23。

?乙酸鈉的制備方法?：乙酸鈉可以通過碳酸鈉或氫氧化鈉與醋酸發生中和作用制得，也可以使用木材干餾的副產品醋石與碳酸鈉反應制得?1。

?乙酸鈉在其他領域的應用?：乙酸鈉不僅用于污水處理，還廣泛應用于制造醫藥、染料、照相藥劑等方面，同時也是制造雙乙酸鈉的主要原料?5。此外，乙酸鈉在分析化學中常用作配置緩沖溶液?。